Le Roy Pendu - Spécialités Tapas
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2012 @ Le Roy Pendu - Création de
VSS
A:
Entrées & Tapas du Roy
Bruschetta
Gravlax de truite de mer aux herbes
Émincé de fenouil et noisettes
Légumes grillés et bocconcini
Carpaccio betterave et tomate
Salade de chèvre chaud au miel et noisettes
Salade César
Gratin dauphinois
Risotto aux champignons
Poêlée d’escargots à la crème fraîche
7$ au choix + Tx.
Salade de confit de canard
Tartare de bœuf à l’estragon
Céviche de pétoncles à l’orange et fenouil
Tartare de saumon, mangues et ananas sur guacamole
Carpaccio de veau
Fondue au fromage à la Blanche de Chambly
Crevettes grillées, mangue et betteraves
8$ au choix + Tx.
B:
Les Pendaisons du Roy
Les Trois Pendus
Pendaisons de filet mignon déclinées en trois raisons
29$ + Tx
Pendaison marine
Thon, saumon
Pétoncles
Crevettes
26$ + Tx
Gibet fermier
Gigot d’agneau
Magret de canard
Poulet de grain
24$ + Tx
Assiette végétarienne
Tomates cerises
Feta
Légumes grillés
bocconcini
Humus
Bruschetta
Légumes au sésame
16$ + Tx
Trio tartares fermiers
Agneau
Bœuf
Canard
19$ + Tx
Trio tartares marins
Thon
Saumon
Pétoncles
24$ + Tx
Fromages choisis et fruits frais
19$ + Tx
Assiette de charcuteries et ses confits
22$ + Tx
Suggestion d’accompagnements avec vos plats
Émincé de fenouil et noisette
Légumes grillés et bocconcini
Carpaccio betterave et tomate
Salade de chèvre chaud au miel et noisettes
Salade César
Gratin dauphinois
Risotto aux champignons
4$ chaque + Tx
C:
Desserts
Crème brûlée à l’érable
Gateau chocolat, caramel beurré
Fruits frais au Grand Marnier et menthe fraiche
Tarte au sucre
4.50$ au choix + Tx.
Cafés spéciaux
Café du Roy Pendu = 6.50$
Café Irlandais = 7.50$
Café Espagnol = 7.50$
Cream cake = 8.00$
Taxes en sup.